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煙酒專賣店挺好的，不僅僅是一家店的發(fā)展。只要任務(wù)完成，在消費(fèi)行為上多做引導(dǎo)，在“煙酒結(jié)合”的推廣上多下功夫，是可以賺錢的。
首先，隨著市場競爭的日益激烈，雖然我國很多廠商都在嘗試縮短流通渠道，建立新的終端銷售模式，但總體來說，受消費(fèi)者習(xí)慣性購買行為的影響，這種模式類似于專賣店。門店尚未從根本上確立消費(fèi)者的新購買行為和偏好。目前，無論是葡萄酒行業(yè)還是其他食品市場，消費(fèi)者普遍在大宗超市、便利店和餐飲場所三個(gè)口岸進(jìn)行終端消費(fèi)。部分廠家開設(shè)的酒類專賣店或其他煙酒專賣店的購買消費(fèi)行為意識尚未形成。在這里，我覺得打造這個(gè)渠道的消費(fèi)趨勢還有待討論，最重要的是先引導(dǎo)和培養(yǎng)目標(biāo)人群的消費(fèi)行為，讓他們覺得在專賣店買酒也是一種“方便”和“愉悅”！因?yàn)橹挥袑Ｙu店的“流量”上去了，才能談“流量”，否則，再怎么促銷，也很難看到神奇的效果！以下是一些簡要的要點(diǎn)：
1、引導(dǎo)和區(qū)分“超市”和“餐飲”的客流：即在平時(shí)的促銷活動中，不把目標(biāo)限定在每家專賣店，還要讓促銷人員深入各大“超市”或者“餐飲酒店”，通過兩個(gè)促銷點(diǎn)的結(jié)合，不斷引導(dǎo)這部分客流，從而慢慢改變消費(fèi)者的日常購買習(xí)慣。例如，顧客在超市或酒店購買并消費(fèi)一瓶價(jià)值XX元的金六福酒，可獲贈同款禮品，但必須在附近的專賣店領(lǐng)取。這樣，顧客在兩個(gè)消費(fèi)場所之間進(jìn)行互動，也可以加深對專賣店的了解。
2、專賣店雖然品種多、質(zhì)量可靠、產(chǎn)品規(guī)模大，但還不足以引起顧客的好感。相反，專賣店還必須營造良好的店面氛圍。可以通過渲染企業(yè)歷史、品牌文化和突出店鋪個(gè)性來激發(fā)目標(biāo)消費(fèi)者的購買欲望，即專賣店應(yīng)該有一個(gè)真實(shí)、友好、自然便捷的購物環(huán)境，但現(xiàn)在很多專賣店讓顧客感覺氣氛很冷，特別是服務(wù)態(tài)度、禮儀、專業(yè)知識等等。
煙酒店的門頭應(yīng)該以簡單大方為主，讓人看著簡單明了，耳目一新。別人路過看了能過目不忘。而室內(nèi)的裝修，柜臺貨架不能給顧客一種破破爛爛的感覺，地面，墻壁也要常清潔。柜臺和貨架里的商品要經(jīng)常更新，陳列形態(tài)過一段時(shí)間要換一種方式。門窗的采光性一定要好，門窗的面積盡可能大，有利于吸引過路人。燈光應(yīng)該明亮，色調(diào)溫暖柔和。
如果要說推廣，最直接的方式應(yīng)該是發(fā)放宣傳單。
大多數(shù)商家開店的時(shí)候，都是以低價(jià)格招攬人氣的，這是最有效、最快速的方法。
誠信經(jīng)營對于煙酒店是非常重要的，切不可因?yàn)榧儇浝麧櫢叨溬u假貨，估計(jì)店鋪都很難經(jīng)營下去了。
第一步：咨詢后領(lǐng)取并填寫《名稱（變更）預(yù)先核準(zhǔn)申請書》，同時(shí)準(zhǔn)備相關(guān)材料
第二步：遞交《名稱（變更）預(yù)先核準(zhǔn)申請書》及其相關(guān)材料，等待名稱核準(zhǔn)結(jié)果
第三步：領(lǐng)取《企業(yè)名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》，同時(shí)領(lǐng)取《企業(yè)設(shè)立登記申請書》等有關(guān)表格；經(jīng)營范圍涉及前置許可的，辦理相關(guān)審批手續(xù)；到經(jīng)工商局確認(rèn)的入資銀行開立入資專戶；辦理入資手續(xù)（以非貨幣方式出資的，還應(yīng)辦理資產(chǎn)評估手續(xù)）
第四、五步：與個(gè)人獨(dú)資企業(yè)和合伙企業(yè)登記注冊步驟相同。
