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公司準(zhǔn)備舉辦大型會議，而作為會議接待工作人員的你是否對開會議的流程接待清楚呢?下面是我為你整理的大型會議接待流程，希望對你有幫助。
1、與會議主辦單位確認(rèn)會議的報到日期、會議名稱、會議用水牌和布標(biāo)、到會的大致人數(shù)、使用會議室的日期和會議室擺設(shè)方式、會務(wù)組老師(或工作人員)到達(dá)日期(確認(rèn)航班或車次)、會務(wù)組的會議要求(會議主辦單位內(nèi)容，到會講課老師的安排和待遇、接送問題、酒店住宿安排、講課的時間、有關(guān)會議安排的細(xì)節(jié)問題、會后考察的具體行程安排);同時提供所掌握的酒店情況給會議的老師以供其參考，在推薦酒店的過程中需要注意選擇的酒店的價格在符合會議要求的范圍內(nèi)。
2、在上述情況落實后盡快將所選酒店訂妥(房間、餐標(biāo)、會議室價格按天計算、酒店位置)，落實在會議報到日期接站所用車輛和聯(lián)系方式(需根據(jù)報到人數(shù)安排相應(yīng)接站用車);落實會后考察行程的用車、導(dǎo)游、火車票、飛機(jī)票、地接社(只是提前進(jìn)行大致預(yù)訂)。
▲會議場地要求：9個多媒體教室;容納2-300人左右
3、在酒店預(yù)訂完畢后，將酒店的大致情況以書面的形式將傳真件發(fā)送至主辦方，尤其是將酒店的具體準(zhǔn)確的所在地理位置和從機(jī)場或火車站出發(fā)到達(dá)酒店的乘車(公交車)方式告知會議主辦方;同時可再次與對方確認(rèn)會議報到人數(shù)和日程安排有無變化或是更改。
4、第三項(3、)工作完畢后可向行程用車單位或個人、導(dǎo)游、機(jī)車票、地接社作出相對準(zhǔn)確的答復(fù)，以便對方作出相應(yīng)的安排和接會準(zhǔn)備。
5、準(zhǔn)備會議所用相關(guān)用具(會議在酒店或團(tuán)隊車輛使用的各類標(biāo)識、簽到登記的表格、文具用品、學(xué)習(xí)資料袋包括：筆記本、筆、文件袋】、預(yù)訂返程交通所用表格和車次時刻表、相應(yīng)的返程交通價格表、會后考察的紀(jì)念品【禮品】、座簽牌)同時通知會議用酒店此次會議的名稱和對于提前到達(dá)的學(xué)員如何安排住宿。
6、通知酒店，會務(wù)工作人員需要提前一天也可根據(jù)到會人員的情況而定進(jìn)駐酒店并準(zhǔn)備會務(wù)組用房;同時通知接站的用車和確認(rèn)司機(jī)的聯(lián)系電話、車型及接站人員會議所在酒店和會務(wù)組房間號;同時與會議主辦方聯(lián)系告知會務(wù)工作人員已經(jīng)入住酒店。在入住酒店后須將會議的名稱和報到地點(diǎn)、乘車方式、酒店聯(lián)系電話、會務(wù)組所在房間通知辦公室職守人員
1、入住酒店的工作人員須將會務(wù)組房間布置好以便會議報到時使用;同時與酒店各個相關(guān)部門協(xié)調(diào)好會議細(xì)節(jié)問題(如：會議用布標(biāo)、水牌、會議室、餐廳的情況);將會務(wù)組標(biāo)識張貼好在容易看到的地方。
2、詳細(xì)了解本會議所用場所的位置。如:餐廳、會議室、會務(wù)組老師和講課老師所用的房間。
3、相關(guān)會議使用設(shè)備的準(zhǔn)備情況。如：會場布置情況、多媒體投影儀。
1、會議在報到期間最重要的是收費(fèi)。在收費(fèi)過程中必須細(xì)致、準(zhǔn)確、書面登記。
收費(fèi)過程中必須嚴(yán)格按程序操作，及：
2、在出現(xiàn)收費(fèi)后，收據(jù)已開出的情況下;學(xué)員行程出現(xiàn)變化必須在原收據(jù)的基礎(chǔ)上進(jìn)行加注或更改，更改后的內(nèi)容必須有客人簽字和日期。
1、會務(wù)組必須始終保持整潔、干凈和安靜的環(huán)境。
2、會務(wù)組所用的書面文件需保存完好。
3、會務(wù)費(fèi)的支出或相互來往必須以書面形式體現(xiàn);及相互出據(jù)憑證。
4、各人會務(wù)款必須保管好，做到每天進(jìn)行清點(diǎn)，保險安全的寄存。
1.如果公司沒有單獨(dú)的大型會議室，我們就需要先從各酒店預(yù)訂會場，最好是離公司最近，也方便吃住的商圈開始尋找會場，并做好預(yù)訂。
1)會議時間、會議地點(diǎn)、公司名稱、會務(wù)組聯(lián)系人、會議人數(shù)、場地租金、免費(fèi)項目、收費(fèi)項目、結(jié)帳方式、其他要求。
2)會場布置形式：課桌式、劇院式、U字形、T字形、回字形、雞尾酒字形、口字型等。
3)會議用品基礎(chǔ)配置：大便簽紙、鉛筆(刀筆)、話筒、移動白板套裝、投影儀、幕布、會議臺，會場指示牌。(如無特殊說明，不得使用KTV系統(tǒng))
4)會議收費(fèi)項目：茶歇(紅茶、咖啡、綠茶、礦泉水)，橫幅制作。
3.完成會議預(yù)定流程后，一般需要提前兩天下會議通知書給各參會人員，抄送給公司上級。
1.會場布置一般由承接會議的酒店負(fù)責(zé)安排按會議通知單要求布置會場工作，會議籌備組協(xié)助酒店布置。
2.會議期間的茶水服務(wù)由酒店方負(fù)責(zé)，會務(wù)組可以根據(jù)需求選擇茶水的品種。
3.會議擺放標(biāo)準(zhǔn)：會議桌椅橫豎一條線，便簽橫豎一條線，鉛筆統(tǒng)一斜45度朝左擺放在便簽紙中心并橫邊對齊。
4.橫幅放置最好是會場最前方或者最后方的上邊緣，方便拍照時的整體效果提現(xiàn)。鮮花布置可以放在講臺的最中央，最好是重要領(lǐng)導(dǎo)的前方。
1.會前檢查一般由承辦酒店帶領(lǐng)會務(wù)組組成檢查小組負(fù)責(zé)
2.會前檢查要求：桌椅是否符合標(biāo)準(zhǔn)、紙筆水?dāng)[放是否符合標(biāo)準(zhǔn)、整體無垃圾、無污漬，臺面干凈、整潔。
3.會議設(shè)備檢查要求：提前半個小時確保會議區(qū)域照明全部正常使用;夏季空調(diào)保證在25度、冬季保證在28度;會議室音響、話筒、投影等設(shè)備確保運(yùn)行正常。
4.復(fù)審會議通知單上的內(nèi)容，會務(wù)組及時與酒店方跟進(jìn)。
1.會場清理一般由承辦酒店負(fù)責(zé)，但作為會務(wù)組要清點(diǎn)下自己帶的物品和工具，整理好，以免落下。
2.使用后的多媒體設(shè)備內(nèi)的U盤或資料盡量妥善保管好，如使用酒店電腦，切記不要把重要資料留在電腦里，以免泄漏。
1、一般會務(wù)組都會有一個財務(wù)人員負(fù)責(zé)會議籌備組織的財務(wù)支出和收入。
2、結(jié)算時記得根據(jù)公司的要求開具發(fā)票(增值稅普票和專票)。
3、賬務(wù)結(jié)清后回到公司要整理下這次會議成功召開的報告以備向上級匯報。
1、問題一：做酒店的水牌新春賀詞怎么說？各位來賓及全體員工：
2、喜悅滿懷辭舊歲，憧憬在心迎新年。伴隨著嘹亮的鐘聲，我們滿懷勝利的喜悅和奮進(jìn)的豪情，迎來了新年又一輪朝陽。在此，我謹(jǐn)代表朝陽大酒店，向全體員工及廣大賓客致以新年的問候和祝福！
3、剛剛過去的一年里，我們面臨著外部市場競爭激烈、內(nèi)部設(shè)備設(shè)施老化、員工隊伍不穩(wěn)等困難，但我們緊緊圍繞酒店經(jīng)營理念、管理理念、文化理念等重要思想，把發(fā)展作為酒店的第一要務(wù)，全面創(chuàng)新，努力朝者科學(xué)化、人本化管理的目標(biāo)邁進(jìn)，不但超額取得了年度經(jīng)營業(yè)績，順利完成了幸福文化節(jié)、省七次人大會議等重大接待任務(wù)，成功實現(xiàn)了年初制訂的工作戰(zhàn)略目標(biāo)，還在全市服務(wù)技能大賽中取得了三連冠的優(yōu)異成績。朝陽大酒店在發(fā)展和進(jìn)步中所取得的每一分成績，都離不開廣大員工共同的努力和奮斗，離不開廣大賓客對酒店的支持和幫助。
4、新的起點(diǎn)，新的征程。展望未來，我們朝陽人充滿希望！新的一年年將是我們搶抓新機(jī)遇，迎接新挑戰(zhàn)，加快新發(fā)展，朝者既定目標(biāo)奮進(jìn)的一年。讓我們滿懷***喜悅迎新春，與時俱進(jìn)，共求發(fā)展！
5、最后，再次祝愿全體員工、賓客新年快樂，合家幸福！
6、問題二：酒店水牌怎么寫 5分 xx與xx恭請參加婚宴的嘉賓請到XX
7、問題三：酒店用餐水牌內(nèi)容這有什么廠單不簡單的`水牌不就是POP牌么`
8、這個不需要什么專業(yè)的術(shù)語`只要能寫的一目了然`主題鮮明`就可以了`
9、但是必須對客戶用尊稱`例如`熱誠歡迎XXX客戶````````就夠了`
10、問題四：酒店婚嫁女方水牌怎么寫某某某閨女和某某某的閨女或者愛女出閣
11、問題五：求解惑，酒店餐館的水牌標(biāo)準(zhǔn)尺寸有哪些？ 40cmx60cm 45cmx65cm 60cmx80cm
12、問題六：8酒店門口放置的“水牌”有什么作用？原來，水牌是舊時店主人臨時登記賬目或記事用的，一般是漆成白色或黑色的木板或薄鐵板。若是白色的也可稱為“粉牌”。水牌一般都掛在商店的墻壁上，上面記錄了一些商店或酒店的告示，提醒或告知顧客的一些內(nèi)容，如商品目錄、價格等，是告示牌的一種。“水牌”的產(chǎn)生很早，盡管哪朝哪代都已不可考，卻被后人所接受并廣泛流傳下來。在元雜劇《破風(fēng)詩》第三折中就有這樣的話：“你將這三門閉上，怕有賓客至，你記在水牌上，等我回來看。”《紅樓夢》第六十一回也寫道：“把天下所有的菜蔬用水牌寫了，天天轉(zhuǎn)著吃。”可見水牌早已經(jīng)被大家所接受并廣泛使用了。現(xiàn)在水牌的使用已經(jīng)越來越廣泛，不僅僅局限于酒店，也不簡單是店主人的記事簿了。現(xiàn)在很多商場、寫字樓、醫(yī)院的入口處的指示性牌子，上面標(biāo)注了商品區(qū)、單位、科室所在的樓層等信息，都是水牌的功用。另外辦公樓中的形象標(biāo)識牌（水牌）主要用于展示企業(yè)形象、標(biāo)示企業(yè)位置等，已經(jīng)是企業(yè)文化的重要組成部分了。看來一個小小的水牌，已經(jīng)被發(fā)揚(yáng)光大，具有了更加廣泛與實用的意義。門神的來歷門神的歷史很長了，據(jù)《山海經(jīng)》記載：在蒼茫的大海中有一座度朔之山，山上有一棵大桃樹，桃枝的東北有一個鬼門，門上有兩個神人把守著，一個叫神荼，一個叫郁壘，他們的職責(zé)是監(jiān)視那些害人的鬼，一旦發(fā)現(xiàn)便用蘆葦做的繩索把鬼捆起來，扔到山下喂老虎。就連黃帝也對他們表示尊敬，在門上畫神荼、郁壘和老虎的像，并掛上蘆葦繩，用來懲戒那些害人的鬼。后來《山海經(jīng)》這種以神荼、郁壘、虎、蘆葦繩等辟邪的信仰就流傳了下來。人們信奉門神，認(rèn)為貼上他們的畫像能夠辟邪，能夠給生活帶來安寧。但門神的形象也是逐漸發(fā)展的，除了神荼、郁壘外，唐代出現(xiàn)了鐘馗，元代以后出現(xiàn)了秦瓊、尉遲恭，道教崇奉青龍白虎，一些地區(qū)信奉趙云、趙公明、孫臏、龐涓等。還有的地方將門神分為三類，即文門神、武門神、祈福門神。文門神即畫一些身著朝服的文官，如天官、仙童、劉海蟾、送子娘娘等，武門神即武官形象，如秦瓊、尉遲恭等，祈福門神即為福、祿、壽三星。門神神荼、郁壘這些門神雖然不是一個朝代的，背后的傳說也各不相同，但人們信仰的精神是一致的。其中影響最深的幾個門神是神荼、郁壘、鐘馗、秦瓊和尉遲恭。鐘馗被認(rèn)為是捉鬼的能手，而秦瓊和尉遲恭是和唐太宗的故事緊密相連，在民間關(guān)于他們都有很多傳說，有的甚至被當(dāng)作歷史故事在流傳。隨著時代的發(fā)展進(jìn)步，門神的功能已不僅是辟邪免災(zāi)，有些人還借貼門神表達(dá)對功名利祿的祈望。從明代以后，有些武門神像上經(jīng)常寫著“爵、鹿、蝠、喜、寶、馬、瓶、鞍”等字樣，表達(dá)了人們的美好愿望。當(dāng)代社會貼門神的越來越少了，對美好生活的向往與祈求已經(jīng)通過其他形式來表現(xiàn)，但門神在中國傳統(tǒng)民俗中卻占據(jù)了非常重要的位置。
13、問題七：酒店內(nèi)商品部水牌內(nèi)容需要寫什么歡迎您光臨xxx酒店，我們將竭誠為您服務(wù)！
14、問題八：酒店停車場水牌內(nèi)容怎么寫需要樣式么？
15、問題九：會議室水牌是什么就是門口的指示牌，比較大的那個，主要起到指示、引導(dǎo)或標(biāo)示的作用。比如我們在婚宴廳門口經(jīng)常見到的那個寫著“***和***新婚之喜”的那個落地牌。會議室門口一般寫“熱烈慶祝**會議隆重召開”或者寫“熱烈歡迎**領(lǐng)導(dǎo)蒞臨**會議”。不好意思，我剛剛才看到消息，希望我的回答能對您有所幫助。
16、問題十：水牌是什么水牌是告示牌的一種，俗稱“水牌”例如飯店的酒水牌！現(xiàn)今的水牌的含義已有所改變。現(xiàn)在婚禮上的水牌是新人迎接來賓進(jìn)場的第一步。下面的圖就是水牌
何謂宴會？簡而言之，宴會指以餐飲為中心的聚會，其特色為通過一件特殊的事件使許多人共聚一堂，采用同一款菜單或自助餐形式，進(jìn)行聚會活動。
二、我店宴會廳所能舉辦的會議形式：
目前使用宴會廳所舉辦的會議并非僅限于餐會，如下所述的10類活動都是宴會廳的服務(wù)對象，由此可知宴會形式的多樣性。
3、團(tuán)拜會、春茗會、尾牙宴（限于每年12月—2月新年前后）；
4、同學(xué)聚會、謝師會、畢業(yè)餐會、慶功宴；
6、座談會、培訓(xùn)會、會員或職工大會、說明會、新產(chǎn)品發(fā)布會、產(chǎn)品展示會；
7、雞尾酒會（如：開幕酒會、周年酒會、結(jié)婚酒會等）；
10、其他（如：選美大賽、各種棋類賽事、簽約儀式等）。
因為宴會形式不一，有些宴會需要豪華的裝飾與布置，例如：婚宴、慶功宴、發(fā)表會、各類展示會等。有些只需要一般桌椅陳設(shè)及視聽器材即可，如：說明會、培訓(xùn)會等。因此，一般宴會廳的基本裝飾通常較為簡單，若遇特殊需求，例如婚禮、壽宴等場合則需根據(jù)顧客需要，增設(shè)舞臺、紅地毯、花卉、氣球、燈光、特效、樂團(tuán)、背景等，以便營造出宴會的華麗氣氛。
對內(nèi)負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，對外代表酒店接洽會議、宴會及相關(guān)業(yè)務(wù)，并負(fù)責(zé)與老客戶保持良好關(guān)系的同時拓展、開發(fā)新客戶，并通過業(yè)務(wù)活動和了解市場信息，協(xié)助上級制定策略一求達(dá)到酒店年度計劃和預(yù)算收入目標(biāo)。
1、與酒店的客戶群體保持聯(lián)系、滿足其合理需求；
2、與現(xiàn)有客戶維持良好的關(guān)系，同時開發(fā)新客戶；
3、促銷酒店現(xiàn)有的宴會產(chǎn)品、設(shè)施、場地及各項服務(wù)；
4、將客戶資料整理存檔，并保持完整的性及準(zhǔn)確性；
5、服從部門主管指派，到酒店外拜訪客戶、接洽業(yè)務(wù)或戡察外大會場地；
6、在當(dāng)班時間內(nèi)及其他餐廳尚未營業(yè)前，負(fù)責(zé)接洽并協(xié)助各餐廳的訂席的事宜；
7、負(fù)責(zé)帶鄰來訪賓客參觀、介紹酒店宴會廳設(shè)施必要時交由上級處理，爭取生意；
8、參加部門定期舉行的業(yè)務(wù)溝通會議，提交每天的業(yè)務(wù)簡報以及任何指定出席的會議；
9、追蹤任何有潛力的生意來源，對市場信息保持高度警覺性，及時報告上級，以制定對應(yīng)策略；
10、將客戶意見及同行評語予以記錄，并報告上級以求改進(jìn)；
11、隨時保持積極主動的態(tài)度招呼客人，注意個人的儀容，保持端莊；
12、每周上交工作重點(diǎn)報告，包括確定及待追蹤的生意，每月上交業(yè)績報告；
13、按值班表所排定的時間上、下班，遇業(yè)務(wù)繁忙及人手不足時，應(yīng)機(jī)動調(diào)整予以協(xié)助；
14、負(fù)責(zé)填寫宴會預(yù)訂本，并與客人進(jìn)行跟進(jìn)；
15、對灑店宴會廳、餐廳、服務(wù)設(shè)施、設(shè)備了如指掌，以便對顧客作全面的介紹。
舉辦宴會，顧客所采取的第一個步驟便是向中意的酒店咨詢相關(guān)的信息，
采取的方式大約可分為3種----來電、來傳真、親自前來洽談。一般客人的問題不外乎場是否有空、宴會、會議的費(fèi)用、宴會廳規(guī)模、宴會廳能提供的相關(guān)儀器設(shè)備、菜單的內(nèi)容、最低消費(fèi)額、現(xiàn)場平面圖、訂金以及宴會活動相關(guān)廠商資料的獲得等。面對諸如此類的疑問，銷售人員中須一一為顧客說明，努力掌握每一個可能的生意機(jī)會。
首先，一旦獲悉顧客有舉辦宴會的意愿，銷售人員最好能邀請顧客新自到宴會廳現(xiàn)場看場地。畢竟光通過電話進(jìn)行解說，無實物可供參照，往往無法讓顧客真正了解宴會場的實際情況，反而使其對場地的認(rèn)識模糊不清，不論銷售人員如何詳盡介紹場地的完善，客人也很難體會。因此盡量邀請客人親臨宴會廳面對面解說，由銷售人員就現(xiàn)場設(shè)備清楚地為其解答問題，不但可以增加說服力，讓顧客不愿前往，銷售人員要考慮登門拜訪。一般來說，宴會生意大概只有75%是自己找上門來的，其他25%必須依靠銷售人員進(jìn)行促銷活動，主動爭取客源。
在洽談的過程中，負(fù)責(zé)接洽的銷售人員必須備妥足夠的資料供顧客參考，例場地的平面圖、各式菜單的價格表、客人的容量表、租金一覽表、器材租金表。接受咨詢時，首先要讓客戶了解場地大小和形狀，即使顧客已親臨現(xiàn)場，銷售人員仍需準(zhǔn)備場地平面圖，為其解說。由于不同桌數(shù)與不同形態(tài)的宴會所適合的場地類型不盡相同，所以宴會廳要設(shè)多種平面擺設(shè)圖，滿足顧客需求。
假使顧客有意預(yù)約宴會，銷售人員需問清楚宴會的日期、時間、宴會名稱、性質(zhì)及聯(lián)絡(luò)人員姓名、電話、并書面記錄下來。另外，菜單內(nèi)容、飲料種類、與宴會人數(shù)、宴會預(yù)算、擺設(shè)方式、顧客的付款方面也應(yīng)如實記錄。當(dāng)然，在預(yù)約步驟中，銷售人員要提供報價單給顧客，因為大多數(shù)顧客在簽訂合約后可能還會與其他飯店進(jìn)行比價。無論如何，銷售人員應(yīng)詳細(xì)記錄每次跟顧客洽談的結(jié)果，除存檔備查外，也需正確無誤地將資料轉(zhuǎn)達(dá)給其他相關(guān)人員。只有如此，方能確保宴會的成功。
為方便記錄起見，預(yù)訂宴會所需的資料都已經(jīng)包括在宴會洽談表中。有了宴會洽談表，銷售人員與客人洽談時便可以馬上將所有資料填妥，并將客人的要求選出，等到將宴會通知單發(fā)給各部門時，所有宴會需求都一目了然。如果顧客只是暫訂宴席，酒店則必須對其保持追蹤，直到客人下訂單為止。若顧客取消訂席，也要詢問取消宴會的原因，并予以記錄，作為日后改進(jìn)的參考。
通常，除熟客不收預(yù)訂金外，其他所有宴會及會議確認(rèn)時，都必須先交30%的訂金，付完訂金才表示該宴會場地確實被訂下。否則一個宴會如果臨時取消，對酒店勢必造成重大損失，因此預(yù)收訂金酒店是另一種自保方式，誠屬必要。除此之外，若在原來預(yù)訂宴席的顧客未付之前另有其他顧客欲訂同一場地，銷售人員應(yīng)打電話給先預(yù)訂的顧客，詢問其意愿。如果顧客表示確定要使用該場地，就必須請其先繳付訂金，否則將讓給下一位想預(yù)訂的顧客。假使客戶看中的宴會廳已被預(yù)訂，銷售人員仍然不可輕易放棄任何生意機(jī)會，而應(yīng)積極推薦其他可替代的宴會廳，或嘗試說服客人更改宴會日期。只要銷售人員永保一顆熱誠的心，往往能成功促每筆宴會生意。
雖然在預(yù)訂時銷售人員已記下顧客所有的要求，但是客人日后可能變卦卻仍是個潛在的問題。所有銷售人員必須將雙方同意的事項記錄在合約書上并請客人簽字，以保障客人與飯店自身的權(quán)利。倘若客人沒時間親自到酒店進(jìn)行簽約手續(xù)，銷售人員可能通過書面?zhèn)髡婊蜞]寄的方式，將文件送至顧客手中，請顧客在確認(rèn)書上簽字，簽妥后再傳真或郵寄回飯店以示慎生。在簽訂確認(rèn)書時，酒店通常會要求收取30%作為訂金。有時銷售人員忘記與客人簽確認(rèn)書而平白蒙受許多損失。所以為了確保宴會的正常營運(yùn)，與客人簽約是不可忽略的。
三、宴會、會議接待跟進(jìn)工作要領(lǐng)：
1、宴會、會議跟進(jìn)人員應(yīng)將客戶的每個細(xì)節(jié)要求，清楚列明在宴會備忘錄或宴會通知單上，以便上司查核或必要時其它工作人員能隨時參加跟進(jìn)工作，而無誤、遺漏之處。
2、宴會、會議跟進(jìn)人員的責(zé)任是確保宴會、會議的每個細(xì)節(jié)能夠符合客戶要求，故而在宴會開始前必須不斷與有關(guān)部門聯(lián)系，確實各部門已清晰各項宴會要求。
3、宴會、會議跟進(jìn)人員在宴會前需仔細(xì)檢查各項安排的落實情況，如發(fā)現(xiàn)遺漏、有誤之處，需及時通知宴會負(fù)責(zé)人，處理解決。
4、每個客戶對宴會的要求各不相同，但大致上以下幾點(diǎn)，都是宴會跟進(jìn)人員在每個宴會前必須跟進(jìn)的。
A、宴會開始前一小時，檢查指示牌、橫幅、席珍是否已經(jīng)放好，文字有無錯誤；
B、在宴會、會議開始前一小時，檢查各種設(shè)備、謝謝是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如照明設(shè)備、空調(diào)電話、背景音樂、麥克風(fēng)、接待臺、席號的位置是否擺放正確；
C、在宴會、會議開始前一小時，檢查各種設(shè)備、設(shè)施是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常，如照明設(shè)備、空調(diào)電話、背景音樂、麥克風(fēng)、接待臺、席號的位置是否擺放正確；
D、在宴會、會議開始前一小時，檢查地毯、門、墻壁、洗手間及裝飾物是否干凈；
E、協(xié)助餐飲部在宴會、會議開始前一小時，召集相關(guān)部門跟進(jìn)人員開會，講解宴會的內(nèi)容和注意事項，包括人數(shù)、宴會形式、服務(wù)方式、食品和飲料、參加宴會的重要客人，以及客人提出的特殊要求，分配具體工作，指定各工作環(huán)節(jié)的檢查人；
F、若需要演出公司、禮儀小姐，事先應(yīng)審核演出節(jié)目有無破壞酒店形象之內(nèi)容，并安排他們提前到達(dá)；
G、檢查餐臺上杯具是否與酒水相對應(yīng)，如白酒擺烈酒杯，紅酒擺紅酒杯，汽水、啤酒擺水杯；
H、檢查宴會、會議期間專用洗手間是否有PA值守，宴會空調(diào)是否已提前找開，溫度是否適合；
I、宴會前半小時安排保安協(xié)助客人泊車；
J、若是重要宴會、會議，提前安排美工到場拍攝；
K、請客戶宴會、會議負(fù)責(zé)人提前到達(dá)檢查場地，若有不甚滿意之處，可即
L、告訴宴會、會議負(fù)責(zé)人你會一直留在宴會中，若有需要之處，請他隨時找你；
宴會、會議結(jié)束后，由負(fù)責(zé)的銷售人員親自拜訪或打電話給客戶表達(dá)感謝之意，并追蹤客戶對此次宴會的滿意度以及酒店所需改進(jìn)之處，表示對客戶的一種售后服務(wù)。如果顧客反面反映居多，產(chǎn)生誤解之處便應(yīng)及時解釋清楚，但若情況屬實，則可借以得知改進(jìn)方向。如果客人反映是正面的，即可作日后推廣宴會銷售的賣點(diǎn)。所有追蹤的結(jié)果均應(yīng)列入記錄并存檔，作為將來評核改善成果的參考，同時也可作為此客戶下次光臨時應(yīng)特別注意的服務(wù)咨詢，以提供較高的服務(wù)品質(zhì)。
