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1、中華人民共和國星級酒店評定標準
2、本標準代替GB/T-1997《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》。
3、本標準與GB/T-1997相比主要變化如下：
4、a)用“旅游飯店”取代“旅游涉外飯店”,并按國際慣例明確了旅游飯店的定義；
5、b)規(guī)定旅游飯店使用星級的有效期限為五年,取消了星級終身制,增加了預備星級()；
6、c)明確了星級的評定規(guī)則(),增加了某些特色突出或極其個性化的飯店可以直接向全國旅游飯店星級評定機構申請星級的內(nèi)容()；
7、d)對餐飲服務的要求適當簡化(,,、e,、d、e,、c、e、f)；
8、e)將一星級飯店客房的最低數(shù)量要求由原來的20間改為15間()；
9、f)將原標準三星級以上飯店的選擇項目合并,歸納為“綜合類別”、“特色類別一”、“特色類別二”和“特色類別三”四大部類,刪去了原有部分內(nèi)容,增加了飯店品牌、總經(jīng)理資質(zhì)、環(huán)境保護等內(nèi)容()；
10、g)對四星級以上飯店的核心區(qū)域前廳、客房和餐廳強化了要求,增加整體舒適度等內(nèi)容(、)；
11、h)借鑒一些國家的做法,增設了“白金五星級”()。
12、本標準的附錄A、附錄B和附錄C為規(guī)范性附錄,附錄D為資料性附錄。
13、本標準由全國旅游標準化技術委員會(CSBTS/TC 210)歸口。
14、本標準起草單位：國家旅游局質(zhì)量規(guī)范與管理司。
15、本標準主要起草人：張潤鋼、楊強、周政、賀靜、戴斌。
16、本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：
17、本標準規(guī)定了旅游飯店星級的劃分條件、評定規(guī)則及服務質(zhì)量和管理制度要求。
18、本標準適用于正式營業(yè)的各種經(jīng)濟性質(zhì)的旅游飯店。
19、下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
20、GB/：通用符號(GB/T,neq ISO 7001:1990)
21、GB/：旅游設施與服務符號(GB/,neq ISO 7001:1990)
22、能夠以夜為時間單位向旅游客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施,按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。
23、用星的數(shù)量和設色表示旅游飯店的等級。星級分為五個等級,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級(含白金五星級)。最低為一星級,最高為白金五星級。星級越高,表示旅游飯店的檔次越高。
24、預備星級probationary star-rating
25、作為星級的補充,其等級與星級相同。
26、星級以鍍金五角星為符號,用一顆五角星表示一星級,兩顆五角星表示二星級,三顆五角星表示三星級,四顆五角星表示四星級,五顆五角星表示五星級,五顆白金五角星表示白金五星級。
27、,飯店內(nèi)包括出租營業(yè)區(qū)域在內(nèi)的所有區(qū)域應該是一個整體,評定星級時不能因為某一區(qū)域財產(chǎn)權或經(jīng)營權的分離而區(qū)別對待。
28、,經(jīng)星級評定機構評定批復后,可以享有五年有效的星級及其標志使用權。開業(yè)不足一年的飯店可以申請預備星級,有效期一年。
29、,飯店的建筑、附屬設施、服務項目和運行管理必須符合安全、消防、衛(wèi)生、環(huán)境保護等現(xiàn)行的國家有關法規(guī)和標準。
30、,有裝飾、光線好,有中英文標志；前廳接待人員18小時以上以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；
31、、客房價目表、所在地旅游交通圖、主要交通工具時刻表；
32、,有防盜裝置,顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
33、,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具；
34、%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室,配有浴簾。采取有效的防滑措施,24小時供應冷水,16小時供應熱水。
35、、衛(wèi)生間每天全面整理一次,隔日或應客人要求更換床單、被單及枕套,并做到每客必換；
36、、餐具、燈具配套及照明充足的就餐區(qū)域；
37、、有裝修,24小時光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標識清楚,位置合理。
38、、星級相適應的前廳和總服務臺；
39、,有裝飾、光線好,有中英文標志；前廳接待人員24小時以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務；
40、、客房價目表、所在地旅游景區(qū)(點)介紹、旅游交通圖、報刊及主要交通工具時刻表；
41、,有防盜裝置,顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
42、,有軟墊床、桌、椅、床頭柜等配套家具,照明良好；
43、%的客房有衛(wèi)生間,裝有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴簾)。客房中沒有衛(wèi)生間的樓層設有男女分設、間隔式公用衛(wèi)生間以及專供客人使用的男女分設、間隔式公共浴室,配有浴簾。采取有效的防滑措施,24小時供應冷水,18小時供應熱水。
44、,可以撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話,并配有使用說明；
45、、衛(wèi)生間每天全面整理一次,每日或應客人要求更換床單、被單及枕套；
46、b. 4層(含4層)以上的樓房有客用電梯；
47、、有裝修,24小時光線充足,無障礙物。緊急出口等各種標識清楚,位置合理。
48、,各區(qū)域通風良好,溫、濕度適宜。
49、,使用安全,達到整潔、衛(wèi)生和有效。
50、。內(nèi)裝修美觀別致。有與飯店規(guī)模、星級相適應的總服務臺；
51、,接待人員24小時提供接待、問詢、結帳和留言服務；
52、,客房價目表,所在地旅游交通圖、所在地旅游景點介紹、主要交通工具時刻表、與住店客人相適應的報刊；
53、。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私；
54、,有專用行李車,18小時為客人提供行李服務。有小件行李存放處；
55、,配備輪椅,能為殘疾人提供必要的服務。
56、,在顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
57、、美觀,有軟墊床、梳妝臺或?qū)懽峙_、衣櫥及衣架、座椅或簡易沙發(fā)、床頭柜、床頭燈及行李架等配套家具。室內(nèi)滿鋪地毯、木地板或其他較高檔材料。室內(nèi)采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；
58、,裝有抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸或淋浴間。浴缸配有浴簾、淋浴噴頭(另有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭)。采取有效的防滑措施。采用較高級建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)柔和,目的物照明度良好。有良好的排風系統(tǒng)或排風器,溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座。24小時供應冷、熱水；
59、,可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途的電話,并配有使用說明；
60、。播放頻道不少于16個,畫面和音質(zhì)清晰,備有頻道指示說明。播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定；
61、。有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖。應客人要求提供相應的報刊；
62、、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補充齊全；
63、(床單、枕心、枕套、棉被及被單等)及衛(wèi)生間針織用品(浴衣、浴巾、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；
64、q. 24小時提供冷熱飲用水,免費提供茶葉或咖啡；
65、r. 70%客房有小冰箱,提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價目單；
66、,18小時提供送餐服務,有可掛置門外的送餐牌；
67、,用防滑材料滿鋪地面,有地槽,有吊頂；
68、、面點間獨立分隔,有足夠的冷氣設備。冷菜間溫度符合食品衛(wèi)生標準,內(nèi)有空氣消毒設施；
69、,有起隔音、隔熱和隔氣味作用的進出分開、自動閉合的彈簧門；
70、：有會議康樂設施設備,并提供相應服務。
71、(含4層)以上的建筑物有足夠的客用電梯；
72、,出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品；
73、、代發(fā)信件,辦理傳真、復印、打字、國際長途電話等服務；
74、,墻面整潔、有裝修,24小時光線充足,無障礙物。緊急出口標識清楚,位置合理。
75、、實用,公共信息圖形符號符合GB/。
76、(別墅式度假飯店除外),各區(qū)域通風良好。
77、；背景音樂曲目、音量適宜,音質(zhì)良好。
78、,無噪音,達到整潔、衛(wèi)生和有效。
79、,必要時能用第二種外國語提供服務。
80、,風格獨特,裝飾典雅,色調(diào)協(xié)調(diào),光線充足；
81、,接待人員24小時提供接待、問詢和結帳服務；
82、、客房價目表、中英文所在地交通圖、所在地和全國主要旅游景點介紹、主要交通工具時刻表及相應報刊；
83、。保險箱位置安全、隱蔽,能夠保護客人的隱私；
84、,有專用行李車,24小時提供行李服務。有小件行李存放處；
85、,配備輪椅,有殘疾人專用衛(wèi)生間或廁位,能為殘疾人提供必要的服務。
86、b. 70%客房的面積(不含衛(wèi)生間)不小于20平方米；
87、,有高檔軟墊床、寫字臺、衣櫥及衣架、茶幾、座椅或沙發(fā)、床頭柜、床頭燈、臺燈、落地燈、全身鏡、行李架等高級配套家具。室內(nèi)滿鋪高級地毯,或優(yōu)質(zhì)木地板或其他高檔地面材料。采用區(qū)域照明且目的物照明度良好；
88、,有門窺鏡、門鈴及防盜裝置。顯著位置張貼應急疏散圖及相關說明；
89、,裝有高級抽水恭桶、梳妝臺(配備面盆、梳妝鏡和必要的盥洗用品)、浴缸并帶淋浴噴頭(有單獨淋浴間的可以不帶淋浴噴頭),配有浴簾。水龍頭冷熱標識清晰。采取有效的防滑措施。采用高檔建筑材料裝修地面、墻面和天花,色調(diào)高雅柔和,采用分區(qū)照明且目的物照明度良好。有良好的低噪音排風系統(tǒng),溫濕度與客房適宜。有110/220V不間斷電源插座、電話副機。配有吹風機。24小時供應冷、熱水；
90、,可以直接撥通或使用預付費電信卡撥打國際、國內(nèi)長途電話。并備有電話使用說明和所在地主要電話指南；
91、,播放頻道不少于16個,畫面和音質(zhì)良好。備有頻道指示說明；播放內(nèi)容應符合中國政府規(guī)定。
92、,方便客人使用,并提供插座轉(zhuǎn)換器；
93、。有服務指南、價目表、住宿須知、所在地旅游景點介紹和旅游交通圖、與住店客人相適應的報刊；
94、、衛(wèi)生間每天全面整理1次,每日或應客人要求更換床單、被單及枕套,客用品和消耗品補充齊全,并應客人要求隨時進房清掃整理,補充客用品和消耗品；
95、(床單、枕心、枕套、棉被及被襯等)及衛(wèi)生間針織用品(浴巾、浴衣、毛巾等)材質(zhì)良好、工藝講究、柔軟舒適；
96、t. 24小時提供冷熱飲用水及冰塊,并免費提供茶葉或咖啡；
97、(包括小冰箱),提供適量酒和飲料,備有飲用器具和價目單；
98、、濕洗、熨燙及縫補服務,可在24小時內(nèi)交還客人。16小時
對于一個專業(yè)旅游，無論是小賓館、小民宿都住過的人，大酒店肯定也是不會錯過的了，那么入住酒店需要注意的我覺得有以下幾個點：
1.了解清楚酒店內(nèi)哪些東西需要付錢消費
很多人在住酒店的時候，會不清楚到底哪些是收費的，就隨手去使用了，等到離開酒店的時候可能就需要付費，那么心理肯定就覺得不爽了，因此，在進入酒店房間的時候，搞清楚哪些東西是屬于免費、哪些東西是屬于付費的，而且看看價格是否是自己能接受的范圍內(nèi)。
我就遇到過一個比較變態(tài)的事情，那次去東興那邊玩，入住了當?shù)匾粋€三星級的酒店。在離開的時候，有些洗了未干的衣服，都沒有袋子裝了，剛好看見桌子那里放有一個酒店標識的袋子，就想著是宣傳使用的，其他酒店之前也見過這種袋子，我就隨手拿來裝衣服走人了。
誰知道，在前臺退押金的時候，前臺客服就說要扣費五元，我當時就一臉懵逼的問，是什么消費了？她說環(huán)保袋！我馬上就秒懂了，一個五塊錢的廣宣袋子，我只好付費了。因此，對于一些需要付費的東西，自己覺得不值得的就別去碰了。
2.搞清楚酒店的地理位置，不要出門就迷路了
入住酒店的時候，一定要搞清楚自己酒店是什么名字、具體位置是哪里，不要辦理好入住，高高興興的出去玩了，回來卻找不著到底住哪里了。我是一個心大的路癡，就曾經(jīng)遇到過都不知道自己是從哪里出發(fā)去玩的，還好我是網(wǎng)上預訂的，還可以找到自己的酒店名字，才能找到回去的路。
3.進了房間記得反鎖好門，特別晚上睡覺的時候
從安全角度來說，酒店都是人員比較復雜的，你完全不能確定旁邊住著的是誰，而且酒店的人員進出也是比較寬松的，即使不是客人，可能也是可以隨意進出的。那么在你入住酒店的時候，就要記住把門盡量的反鎖好，特別睡覺的時候也記得要反鎖好！對于前臺的電話也要熟記一下，如果一旦發(fā)現(xiàn)一些可疑人員或者有危險威脅的時候，第一時間要打電話去前臺求救。
4.對于酒店的用水用電要注意安全，不要不懂裝懂
很多酒店的一些水龍頭、開關，可能跟我們平常家里使用的會不一樣，那么請先看清楚怎么使用再用，不要不懂裝懂的，用蠻力把東西都給掰爛了，這樣才會成為更大的笑話，而且也可能需要賠償呢！如果實在不懂就打電話問問前臺。
5.酒店的安全通道要搞清楚在哪里
最后，酒店的安全通道一定要搞清楚是在你房間的哪個方向，要知道在酒店發(fā)生火災的新聞報道都是有的，為了你的安全，為了疏散逃跑的時候知道自己該往哪里跑，那么在你入住的時候，你就先搞清楚一下吧！
1、一至五星級的酒店銅牌上以鍍金五角星為符號，獲得“白金五星級”的酒店，其標牌上綴有的五顆星將選用白金色。用星的數(shù)量和顏色表示旅游飯店的星級。旅游飯店星級分為五個級別，即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級（含白金五星級）。最低為一星級，最高為五星級。
2、星級越高，表示飯店的等級越高。星級標志由長城與五角星圖案構成，星級以鍍金五角星為符號，用一顆五角星表示一星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。
3、酒店提出五星級申請后，所在地旅游飯店星級評定機構審核初評后逐級遞交至國家星評委，由國家星評委指派檢查員進行檢查測評。檢查分為兩部分，一部分是明查，即對酒店的硬件設施進行全面檢查，酒店必須在610分的硬件分中達到420分才能進入下一個程序，即暗訪部分。
4、星評委人員以客人的身份來到酒店，在不讓酒店知道的情況下，對酒店的清潔衛(wèi)生、服務質(zhì)量、維修保養(yǎng)等進行暗訪，并在暗訪中給酒店評分，酒店的得分率達到92%以上才算通過，最后由國家星評委授予五星級的標志和證書。
5、以上內(nèi)容參考百度百科-五星級飯店
